Resep Rahasia Semur Daging Kambing Kuah Tidak Prengus
Resep Rahasia Semur Daging Kambing Kuah Tidak Prengus - Daging kambing bisa dimasak apa pun, termasuk semur. Terkadang ada yang takut ketika akan memasak semur kambing masih tercium bau prengus yang di keluarkan dari kambing, tetapi di resep ini kalian tudaj perlu takut prengus ketika dimasak menggunakan resep ini. Ingin memasak semur daging kambing di rumah, berikut adalah cara untuk membuatnya.
Bahan Rahasia Semur Daging Kambing Kuah Tidak Prengus
- 500 domba gr, dipotong-potong menjadi beberapa bagian
- serai sebanyak 2 batang
- 5 daun jeruk
- cukup air
- bawang putih sebanyak 5 siung
- bawang merah sebanyak 10 kemduan iris menjadi tipis
- tomat merah sebanyak 3 , cincang
- 1 sdm biji-bijian merica
- jahe sebanyak 1 ruas, memarkan
- cengkeh sebanyak 3 butir
- kayu manis sebanyak 1 batang
- 2 buah adas bintang
- 1 sendok makan margarin
- kecap secukupnya
- garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Semur Daging Kambing Kuah Tidak Prengus
- Masukkan daging kambing dalam panci air, daging tidak perlu dicuci pertama. kambing direbus bersama dengan sereh dan jeruk nipis daun selanma 20 menit atau sampai matang. Angkat daging kambing.
- Bawang putih haluskan dan merica. Panaskan minyak secukupnya, tumis sampai harum. Masukkan bawang iris tipis. Tumis sebentar.
- Tambahkan jahe, kayu manis, cengkeh, dan star anise. Tumis bumbu sampai matang. Tuang air secukupnya dan masak sampai mendidih.
- Masukkan daging dan kecap secukupnya. Aduk rata, gula put dan garam secukupnya. Memasak sedikit lebih lama, sekitar 15 menit sampai bumbu meresap ke dalam daging dan mengental saus. Jika daging empuk, masukkan tomat dan aduk untuk memberikan rasa segar.
- Sajikan dengan taburan daun bawang daging kambing rebus dan bawang goreng.
Bagaimana teman - teman cukup mudah bukan mencoba Resep Rahasia Semur Daging Kambing Kuah Tidak Prengus, resep ini bisa kalian coba ketika ada acara keluarga atau teman - teman sedang berkumpul maka coba hindangkan makanan ini. Jangan lupa untuk memabagikan artikel ini kepada teman kalian agar meraka juga tahu Cara Membuat Semur Daging Kambing Kuah Tidak Prengus.
